KALİTE POLİTİKAMIZ
-
Her zaman gelişim ve iyileştirmeyi sağlayarak daha iyiyi sunmaya çalışmak
-
Müşterilerimizin memnuniyeti için, doğal ve taze ürünler seçip servis öncesi kontrollerini titizlikle gerçekleştirerek müşteri talebi doğrultusunda istenen yerde ve zamanda servis yapmak
-
Sektöründe önder firmarlar arasında seçtiğimiz tedarikçilerimizle çözüm ortaklığına giderek kaliteli malzemelerle üretim yapmak ISO 22000 standartlarına uygun ve tam hijyenik koşullarda üretim yaparak güvenli gıda sunumu yapmak - Üretim sıcaklık zincirleri dahil gıda güvenliğini tehlikeye sokacak her türlü konuda önlem almak
-
Çevreyi korumak, çevreye zarar vermemek, iş güvenliğini dikkate alarak iş güvenliğini sağlamak, yasal mevzuatlara uymak
-
Personelimizin, çalıştıkları bölümlere göre verdiğimiz hijyen kuralları, depolama üretim teknikleri, dağıtım sistemleri gibi mesleki eğitimlerinin yanısıra sunuş ve süsleme teknikleri, nezaket gibi konularda tecrübeli şirket yetkilileri tarafından bilgilendirilmelerini sağlamak
-
ISO 9001 Kalite Yönetim Sistem Standardı'nın gereklerini yerine getirmek ve etkinliğini sürekli iyileştirmektir.
HAKKIMIZDA
İnci Hazır Yemek, 01.07.2010 yılında kurulmuştur. Uzman ve tecrübeli kadrosu ile kuruluşundan bu yana hazır yemek sektöründe hizmet vermektedir. Mutfaklarımız periyodik olarak; Gıda Teknikerlerimiz ve Gıda Mühendisimiz tarafından iyileştirme amaçlı denetlenmektedir. Bu denetimler mal kabulünden depolamaya, üretimden servis sonuna kadar tüm süreçleri kapsamakta olup, HACCP / ISO 22000 sistemleri çerçevesinde yapılmaktadır. Ayrıca üretimde ve serviste bulunan personellerimizin elleri ile kullanılan ekipmanlar denetim ekibimiz tarafından analiz edilerek, dezenfeksiyonun etkinliği takip edilmektedir.
Tüm yüzeyler, ekipmanlar, çiğ tüketilen sebzeler, personel el temizlik ve dezenfeksiyonu uygulamaları HACCP sistemimiz için vaz geçilmez bir kuraldır. Bu işlemleri gerçekleştirirken kullandığımız deterjan ve dezenfektanlar için bir dünya markası olan Diversey ürünleri tercih edilmektedir. Servis sonrasında artan yemekler kesinlikle başka amaçlarla kullanılmaz. 1. derece riskli bir ürün ise (et, balık, tavuk) imha edilir. Tüm çalışanlar İNCİ HAZIR YEMEK'in gıda güvenliğine verdiği önemi ve bu konuda ne kadar deneyimli olduğunu gösteriyor.
İnci Hazır Yemek, sektöründe kalite standartlarını belirlemiş bir firma olarak;
ISO 9001:2015 Kalite Yönetim Sİstemi
ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ile hizmet verdiğimiz mutfaklarda
HACCP sistemini uygulayan bir Hazır yemek firmasıdır.