KALİTE POLİTİKAMIZ

İnci Hazır Yemek olarak ISO 9001:2015 ve ISO 22000:2018 standartlarına uygun üretim yapılmasını birincil görev olarak benimsemiştir. Tüm tüketicilerine memnun edici bir ürün ve hizmet sunmak, tüketicilerin şirketin ürün ve hizmetlerinin tüm yönlerinden memnun olmalarını ve devam eden sadakatinin yükseltilmesini sağlamak için bu politikayı yayınlamıştır. Bu görevi en iyi şekilde yerine getirmek için tüm çalışanları adına Genel Müdür olarak;

• Tüketicinin sağlıklı, güvenilir gıdaya ulaşmasının sağlanmasını ve tüketici memnuniyeti arttırmayı,

• Üretimi yapılan gıdaların Codex ve Yasal Standartlara uygunluğunun sağlanması ile insan sağlığını birinci planda tutmayı,

• Kendi faaliyetlerimizden, ürünlerimizden ve hizmetlerimizden kaynaklanan olumsuz çevresel etkilerin en aza indirgenmesini ve kirliliğin önlenmesini

• Kazaların ve meslek hastalıklarının önlenmesi,

• Faaliyetlerimiz sırasında meydana gelebilecek herhangi bir kaza veya acil durumda tedbirleri alınması, risk analizleri yapılması ve sürekliliğin sağlanması,

• Kalite ve Gıda Güvenliği amaç ve hedeflerin oluşturulması, takip edilmesi ve sürekli iyileştirmenin sağlanmasını,

• İlgili taraflara açık iletişimin sağlanmasını,

• Günün teknoloji ve trendlerini yakından takip ederek, kalitemizi ulusal ve uluslararası standartlarda, yasal şartlara uyarak, hijyenik ortamlarda İşletme Yöneticisi ve Mesul Müdür kontrolünde üretilmesini,

• Takım Çalışmasını Uygulayan, Hijyen Kurallarına Göre Çalışan Eğitimli Personelin Gıda Güvenliği Yönetim Sistemine Daha Etkin Katılımlarını Sağlayarak; ekip olma ruhunu geliştirilmesini,

• Eğitimli personelimizle, koşulsuz tüketici memnuniyetinin gerekliliğine inanarak entegre sistemimizi sürekli geliştirerek sektörü içinde öncü ve örnek olmayı amaç edinmeyi,

• Tüm üretim zincirimiz boyunca, hammadde temininden tüketiciye kadar bütün aşamalarda ilgili çevrelerle etkin bir iletişim oluşturmayı taahhüt ederim. İnci Hazır Yemek ISO 9001:2015 ve ISO 22000:2005 standartları gereğince yapılan tüm değerlendirmeler sonrasında gerekli tüm önlemleri alınmasını ve gerekleri yerine getirmeyi ve etkinliğini sürekli iyileştirmeyi, taahhütte bulunmaktadır.

Genel Müdür
Ömer Demirtaş

HAKKIMIZDA

İnci Hazır Yemek, 01.07.2010 yılında kurulmuştur. Uzman ve tecrübeli kadrosu ile kuruluşundan bu yana hazır yemek sektöründe hizmet vermektedir. Mutfaklarımız periyodik olarak; Gıda Teknikerlerimiz ve Gıda Mühendisimiz tarafından iyileştirme amaçlı denetlenmektedir. Bu denetimler mal kabulünden depolamaya, üretimden servis sonuna kadar tüm süreçleri kapsamakta olup, HACCP / ISO 22000 sistemleri çerçevesinde yapılmaktadır. Ayrıca üretimde ve serviste bulunan personellerimizin elleri ile kullanılan ekipmanlar denetim ekibimiz tarafından analiz edilerek, dezenfeksiyonun etkinliği takip edilmektedir.

Tüm yüzeyler, ekipmanlar, çiğ tüketilen sebzeler, personel el temizlik ve dezenfeksiyonu uygulamaları HACCP sistemimiz için vaz geçilmez bir kuraldır. Bu işlemleri gerçekleştirirken kullandığımız deterjan ve dezenfektanlar için bir dünya markası olan Diversey ürünleri tercih edilmektedir. Servis sonrasında artan yemekler kesinlikle başka amaçlarla kullanılmaz. 1. derece riskli bir ürün ise (et, balık, tavuk) imha edilir. Tüm çalışanlar İNCİ HAZIR YEMEK'in gıda güvenliğine verdiği önemi ve bu konuda ne kadar deneyimli olduğunu gösteriyor.

İnci Hazır Yemek, sektöründe kalite standartlarını belirlemiş bir firma olarak;
ISO 9001:2015 Kalite Yönetim Sİstemi
ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ile hizmet verdiğimiz mutfaklarda
HACCP sistemini uygulayan bir Hazır yemek firmasıdır.